воздушный взрыв IQF туннельный морозильник

морозильные морозильные туннели IQF с воздушным взрывом разработаны в соответствии с уникальной европейской концепцией. низкотемпературный воздушный поток, циркулирующий внутри корпуса и воздушного туннеля, специально спроектирован. тысячи высокоскоростных струй воздуха направляются на верхнюю и нижнюю поверхности продукта, когда он движется по конвейеру морозильной камеры. эти воздушные струи вырывают пограничный слой воздуха, который удерживает тепло вокруг продукта, что приводит к чрезвычайно быстрому времени замерзания.

Применение продукта
морозильник с ударным туннелем особенно подходит для быстрого замораживания плоских продуктов питания: креветочных продуктов, рыбных филе, котлов с гамбургером и других тонких продуктов питания.

Особенности продукта
1. вертикальный высокоскоростной ударный воздушный поток значительно сокращает время замерзания.
2. Поверхность пищи быстро затвердевает и корчит, чтобы зафиксировать внутреннюю влажность, минимизируя потерю замороженной пищи.
3. быстрое замораживание не генерирует крупных кристаллов льда, максимально поддерживает качество пищи и сохраняет ее свежей после разморозки.
4. Более высокая эффективность замораживания позволяет более короткой длиной и меньшим требованиям к пространству оборудования.
5. Вентилятор размещается на «сухой стороне» испарителя, чтобы уменьшить образование мороза и продлить время непрерывной работы.
6. Модульная конструкция облегчает установку и перераспределение, а также дает гибкость для расширения работы путем добавления дополнительных модулей к существующим. 7. Дизайн полностью сварной нижней пластины из нержавеющей стали: простая структура, простая чистка, облегчает санитарные условия для удовлетворения требований.